CHARITY BAZAAR

皆さんこんにちは。2011年12月11日、12日皆さんのご予定は？今回は第２回目となるMONDEのお二人主催、震災復興の為のチャリティーバザーのお知らせです。前回は春に開催されましたが、今回は参加ショップがさらに増えてかなり素敵なバザーになりそうです。fati en bonbonsからは大きなカヌレ2個とミニカップケーキが2個入ったボックスと、カヌレのギフトバッグを出品します。前回はすぐに完売してしまったので、今回は少し多めに持って行くつもりです。MONDEのお二人のように参加するショップは個性的なお店ばかり。。。一度に色々みられるなんて、最高です。もちろん私も覗きに行きます。楽しみだな〜。では皆さんこの日の為に早寝、早起き、手洗い、うがいでよろしくお願いします。場所は中央公会堂で、参加ショップなどの詳細はこちらへどうぞ。

xmas cake 2011

寒くなったり、暖かかったり不安定な気候が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？blogを更新しなければと思いつつ、久しぶりの更新です。ここからは告知が続きますので、しばらくお付き合い下さいね。

とその前に、こちらは先日お誕生日プレゼントにおねだりした本です。ずっと欲しかったのですが、自分で買うのは何となく後回しになっていたので、お誕生日にリクエスト。これはエルメスのスカーフの本で、これまでのスカーフの柄が沢山載っています。ワクワクして中を見ると、色合い、デザインが細かく計算され尽くした柄ばかりで、本当に感動。ため息が出る程の美しさです。一度一流メゾンのオフィスを覗いてみたいな。。。どんなだろう。などと、しばし色んな空想に浸ってしまいました。

さて本題です。今年のクリスマスケーキが決まりました。今回はキューブ型に焼いたチョコレートケーキを積み上げたクリスマスタワーです。蜂蜜味のクロテッドクリームも一緒にお渡ししますので、クリームをつけながらお召し上がり下さい。ご予約、お引取り日などの詳細はこちらをご覧下さい。皆様のご予約をお待ちしております。

press release

只今発売中の京阪神エルマガジン社からのmook本「京阪神のSweets」。今回はSWEETS ART GALLERYという企画に参加させて頂きました。こちらは大阪、神戸、京都の3都市をモチーフに、お菓子でそれぞれの都市を表現するといったものでした。その中で私たちは神戸を担当させて頂きました。あれこれ考えた末、毎年神戸の冬にやって来るルミナリエをモチーフにする事にしました。実際に行ったのはずいぶん昔ですが、そのとき凄く感動したのを覚えています。ケーキを作るにあたって改めて写真をいくつか見たのですが、あまりにも綺麗でしばらく見入ってしまいました。季節は寒いはずなのに、見ている人が寒さも忘れるくらいのイルミネーション。心が豊かになる少しの贅沢はこのままずっと残っていって欲しいな。

ルミナリエを想像しながら9つのアーチを作りました。書店に沢山本が並んでいますので、是非ご覧くださいね。楽しい企画に参加する事が出来て嬉しかったです。編集部の皆様ありがとうございました。

scrapbook

やっと出来ました、お店用のスクラップブック。前の物はお店を始めてしばらく経ってから作ったもので、時間が経ってしまったこともあり写真が色褪せていました。今回のものは写真が綺麗だし、カテゴリーにも分かれているのでとても見やすいです。オーダーの際、皆さんの参考になればと思います。

こうしてスクラップを作っていると、オーダーしてくださった皆さんとのやりとりを思い出します。それぞれ色々なエピソードがあって1つとして同じ物はありません。沢山のオーダーを頂きますが、やっぱりほとんど記憶に残っています。作る側もオーダーしてくださる方も同じように記憶に残るもの。とても素敵なことなので、これからもずっと皆さんの記憶に残る、印象的なケーキを作っていけたらいいな。

スクラップブックはレジカウンターに置いてありますので、ご来店の際は是非ご覧下さいね。