Valentine's day 2013

こんにちは。今日はほんのり春を感じる１日ですね。
寒い季節もあと少し。コートやセーター、ブーツに手袋。もう少し楽しもう。

来月はバレンタインデーがやってきます。
fait en bonbonsからは３種類のお菓子をご用意しました。
12cmのホールは珈琲生地にチョコレートとアーモンドを混ぜ込んだコクのあるケーキ。
使用した珈琲は、当店で販売させてもらっているchouette!さんのもの。
ケーキ用に細かく挽いてもらいました。ケーキに混ぜたいと言っただけで、こうしてこのぐらいに挽けばいいよ。とスッと答えてくれる頼もしさ。そのおかげで美味しいケーキが出来ました。いつもありがとう。

カップケーキはバニラ生地にチョコチップを混ぜたもの。
カヌレはリボンのデコレーション付き。

プレゼントするお相手の方に合わせて選んでみてくださいね。

そして、大切なお知らせです。2月、3月の定休日がバレンタインデー、ホワイトデーの前日にあたってしまうので、その日は営業する事にしました。そのかわり、その週の月曜日にお休みを頂きます。ややこしくて申し訳ございませんが、お間違えのないようにお気をつけ下さいね。宜しくお願い致します。

営業日　2/13（水）、3/13（水）
振替休業日　2/11（月）、3/11（月）

workshop vol.8 -review-

みなさんこんばんは。

先週末に開催させて頂きましたワークショップが無事に終了しました。

今回は予想をはるかに上回る申し込みがあったので、

定員を増やして、過去最高の人数でのワークショップになりました。

場所は毎回お世話になっている芦屋のスペースRさん。年に２回ワークショップで足を運ぶのですが、その界隈にはスペースRをはじめ、素敵なお店が沢山あるのでついつい帰りに寄り道をしてしまいます。この辺りに住んでみたいなぁ、なんて妄想しながら駅までぶらぶら歩くのがお決まりです。

さて今回のテーマはショートケーキ風のデコレーションでした。

アイシングをホイップのように飾っていくのがポイント。

皆さん自由にデコレーションしておられました。

今回のイチゴモチーフはとても簡単だったので、余った材料で色んなモチーフを自由に作ってもらいました。

それぞれ全部個性が出ていて、素敵でしょ？

ワークショップが終って生徒さんが笑顔で帰ってくださると、心の底から嬉しくなります。

今回もやって良かったとしみじみ思うのです。

参加してくださった大勢の皆さん本当にありがとうございました。

私も楽しい時間を過ごすことは出来ました。

これからイベントがある時は、お家でも是非トライしてみてくださいね。

そして、スペースRさんがリニューアル工事の為1月21日～3月5日までお休みされます。

リニューアルオープンは3月6日の予定だそう。どんな風に生まれ変わるのか、今から楽しみです。

スタッフのみなさん、参加してくださったみなさん、今回もありがとうございました。



Happy New Year 2013

明けましておめでとうございます。

昨年も沢山のお客様にご利用頂き、心より感謝しております。

これからも皆さんの記憶に残るようなお菓子を作り続けていきますので、

どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとっても素敵な１年となりますように。