パラパラの炒飯、そろそろ完璧になりつつあります。＜パラパラで味付けは塩コショウ、お醤油のみ＞とこだわり続けて約3年。ようやく安定感が出て参りました。いい感じ。ですが、豊中にあるラーメン屋さん「南ばん亭」の焼き飯は史上最高に美味しいのです。その味の深みを分けて欲しい。。。どこからくるの、その奥行き。
