Valentine's day 2013

こんにちは。今日はほんのり春を感じる１日ですね。
寒い季節もあと少し。コートやセーター、ブーツに手袋。もう少し楽しもう。

来月はバレンタインデーがやってきます。
fait en bonbonsからは３種類のお菓子をご用意しました。
12cmのホールは珈琲生地にチョコレートとアーモンドを混ぜ込んだコクのあるケーキ。
使用した珈琲は、当店で販売させてもらっているchouette!さんのもの。
ケーキ用に細かく挽いてもらいました。ケーキに混ぜたいと言っただけで、こうしてこのぐらいに挽けばいいよ。とスッと答えてくれる頼もしさ。そのおかげで美味しいケーキが出来ました。いつもありがとう。

カップケーキはバニラ生地にチョコチップを混ぜたもの。
カヌレはリボンのデコレーション付き。

プレゼントするお相手の方に合わせて選んでみてくださいね。

そして、大切なお知らせです。2月、3月の定休日がバレンタインデー、ホワイトデーの前日にあたってしまうので、その日は営業する事にしました。そのかわり、その週の月曜日にお休みを頂きます。ややこしくて申し訳ございませんが、お間違えのないようにお気をつけ下さいね。宜しくお願い致します。

営業日　2/13（水）、3/13（水）
振替休業日　2/11（月）、3/11（月）

workshop vol.8 -review-

みなさんこんばんは。

先週末に開催させて頂きましたワークショップが無事に終了しました。

今回は予想をはるかに上回る申し込みがあったので、

定員を増やして、過去最高の人数でのワークショップになりました。

場所は毎回お世話になっている芦屋のスペースRさん。年に２回ワークショップで足を運ぶのですが、その界隈にはスペースRをはじめ、素敵なお店が沢山あるのでついつい帰りに寄り道をしてしまいます。この辺りに住んでみたいなぁ、なんて妄想しながら駅までぶらぶら歩くのがお決まりです。

さて今回のテーマはショートケーキ風のデコレーションでした。

アイシングをホイップのように飾っていくのがポイント。

皆さん自由にデコレーションしておられました。

今回のイチゴモチーフはとても簡単だったので、余った材料で色んなモチーフを自由に作ってもらいました。

それぞれ全部個性が出ていて、素敵でしょ？

ワークショップが終って生徒さんが笑顔で帰ってくださると、心の底から嬉しくなります。

今回もやって良かったとしみじみ思うのです。

参加してくださった大勢の皆さん本当にありがとうございました。

私も楽しい時間を過ごすことは出来ました。

これからイベントがある時は、お家でも是非トライしてみてくださいね。

そして、スペースRさんがリニューアル工事の為1月21日～3月5日までお休みされます。

リニューアルオープンは3月6日の予定だそう。どんな風に生まれ変わるのか、今から楽しみです。

スタッフのみなさん、参加してくださったみなさん、今回もありがとうございました。



Happy New Year 2013

明けましておめでとうございます。

昨年も沢山のお客様にご利用頂き、心より感謝しております。

これからも皆さんの記憶に残るようなお菓子を作り続けていきますので、

どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとっても素敵な１年となりますように。

絵本

クリスマスが終わってホッと一息。皆さん素敵なクリスマスを過ごされましたか？
私はいつもこの時期は忙しく、クリスマスパーティーの計画を立てる事なんてできる訳がございません。
が、今年はお仕事が早く終われたので、お家へ帰り、急いでグラタンを作り、クリスマスパーティーをする事ができました。ギリギリセーフでした。

さて、先日母の生徒さんから絵本を３冊頂きました。生徒さんのお友達が翻訳をしていらっしゃるのです。寝る前に必ず絵本を読むようにしているので、娘も大喜びでした。全てフランスのものなので、やっぱり色が綺麗だし、発想も面白い。その３冊はこれ。

「うんちっち」は題名のとおり、うんちっちという言葉のお話。以前、絵本の雑誌MOEさんのお仕事をさせて頂いたときに「うんこ！」という日本の絵本が題材で、うんちがのったカップケーキを作らせて頂いたことがありました。「う◎ち」は世界共通、子供が大好きなワードなのですね。まあ、大人も同じだけど。

「つきねこ」も可愛らしいお話だし、「どうぶつにふくをきせてはいけません」もとても面白いお話で、どれもお気に入り。内容はあえて言いません。手に取って見てみて下さいね。

わにわには日本の絵本ですが、娘も私も大好きです。わにわにのキュートなこと。

絵本は子供が産まれると急にまた身近になります。私が小さい頃に読んだ物も、新しく出会う絵本も、出来るだけ沢山の絵本に触れてほしいな。そんなことをふと思う寒い一日でした。

Christmas Cake

こんばんは。お待たせしました、クリスマスケーキのお知らせです。
今年はスクエアのダージリン・マスカルポーネケーキとカップケーキクリスマスボックスです。
ダージリン・マスカルポーネのケーキは中に種なし葡萄が入っています。(完全予約制)
カップケーキはストロベリーなど３種類のお味が楽しめます。(店頭販売ありですが、ご予約がおすすめです)
販売期間は12/22〜12/25までとなります。
皆様のご予約お待ちしております。
詳しくはこちらをご覧くださいね。
http://www.faitenbonbons.com/news.html

workshop vol.8＆cup cake tower

こんにちは。今日は12月らしく、家の外はひんやりしますね。

中之島や御堂筋はイルミネーションの準備が始まって、華やかな12月の到来です。

またまた仕事の行き帰りが楽しくなります。春は薔薇が綺麗だし、移転してきて本当に良かったです。

さて、ワークショップのお知らせです。

2013年1月19日(土)20日(日)場所はいつもお世話になっている芦屋のスペースRさんです。

今回のテーマは「ショートケーキデコレーション」です。アイシングをホイップのようにして、カップケーキを飾ります。モチーフはイチゴ。

ショートケーキのデコレーションは大好きです。自由にデコレーションしてくださいね。

詳しい情報、お問い合わせはこちらへ　http://www.ryu-ryu.com/cgi-bin/news/detail.cgi?no=533

少し前に、知り合いの方がご結婚されました。とっても笑顔の素敵な、綺麗でカッコイイ女性。彼女はアクセサリーデザイナーでもあります。

結婚式ではfait en bonbonsのケーキを。と思ってくださっていて、カップケーキとホールケーキをご注文くださいました。

テーマはホワイト。カップケーキもほとんど色を使わず清楚に仕上げ、ホールケーキの中央には新郎新婦のお人形を置かれる予定でしたので、デコレーションはごくごくシンプルになっています。

ディスプレイ用の什器は、海外からわざわざ取り寄せられたそうです。とてもめずらしい、素敵なトレイ。

そしてテーブルにカップケーキと一緒に並んでいるのは「ミッシェルバッハのクッキーローゼ」、一目で分かりました。

なぜって、私の大好きなクッキーだから。（その昔、nitteの愛子ちゃんに頂いて、その美味しさに感動したのです。）

私たちも彼女の結婚式にこういった形で関われた事を幸せに思います。

彼女のセンスがいっぱい詰まった素晴らしいディスプレイに、感動しました。

オーダーありがとうございました。そしていつまでもお幸せに。

写真はお友達から拝借。Yちゃん送ってくれてありがとう。

Press Release

プレスリリースです。
只今発売中のCREAに掲載していただきました。
全国の手土産が沢山載っていて、これまた参考になりました。
手土産って本当に悩むので、こういう本があると助かりますよね。
私もゆっくり読ませていただきます。
掲載して頂きましてありがとうございました。