Merry Christmas 2010 は無事に終了いたしました。今年は阪神百貨店さんにお声をかけていただき、阪神百貨店限定でヘキセンハウスを販売することになりました。ヘキセンハウスのお家部分は私、中に入っているケーキはパートナーがもちろん担当。可愛さを求めすぎて、気が付けばとても手が込んでいるケーキになってしまいましたので、全てを仕上げるのにかなりの時間がかかりました。納品前夜は深夜までの作業。先の見えない作業に心が折れそうになりつつも、出来上がった作品に感動。自分で言うのもなんですが、本当に可愛いのです。透明のパッケージに入って並んでる姿を見ると疲れなど忘れてしまいました。
御予約くださったお客様ありがとうございました。私たちにとっても忘れられないケーキとなりました。また、店頭用のクリスマスケーキもシンプルでお気に入りの一品。お買い上げくださった皆様本当にありがとうございました。とても楽しかったです。
以前どなたかのblogで紹介されていたパッケージが可愛すぎるハーブティー。このハーブティー、ドイツの薬局マリエン薬局のものでした。やっぱりドイツ！あー可愛くて素敵。なんでもハーブは西洋の漢方のようなもので、薬局で取り扱われているそうです。私はハーブが好きでハーブティーもたまに飲んだりしていました。マリエンさんでは色々なブレンドのハーブティーが用意されていて、それぞれ体調に合わせて選ぶ事ができます。私はベーシックな物を選んで購入してみました。
ドイツからの小包を早速開けてみると、色とりどりの沢山のハーブが。。。お湯を注いで飲んでみると、本当に良い香り！今まで飲んでいたハーブティーって一体なんだったの？というほどの美味しさ。（私の個人的な感想ですが。）お家に遊びに来る友人にもよく出すのですが、とても好評です。
ハーブティーをゆっくり入れて、良い香りに包まれて。こういう時間は忙しいとなかなか取れないですが、こういう時間こそ大切ですね。ホッと一息ちょっと贅沢な時間。皆さんもこんなひとときのお供に良かったらお試し下さい、おすすめですよ。
私には尊敬できる素敵なおねえさんがいます。nitteの愛ちゃん、vida=felizのさっちゃん。２人に出会ってかれこれ10年以上、ずっとお世話になっています。愛ちゃんともさっちゃんともしょちゅう会ったりはしないのだけれど、何かの度にお仕事で声をかけてくれたり、プライベートな面でも相談にのってもらったり、私にとってなくてはならない大切な存在です。
私がこうしてお店が出来ているのも、身近に彼女たちがいたからだと思います。思い返せばいつも頭の端には２人がいて、私も頑張ろうとか、私にもきっと出来るはずと思ってきたような気がします。好きな事を仕事にするというのは、難しい事と言いますが、２人を見ているとそんな気がしませんでした。こんな素敵なおねえさんたちと出会って、私は本当に幸せだし、感謝しています。いつか私も誰かにとってそんな存在でいる事が出来たらな、と思います。まだまだ遠い道のりのような気がしますが、一歩一歩ね。
愛ちゃんのお店nitteとmanonはリニューアルオープン、vida=felizのさっちゃんはお姉様のりえちゃんと12/11から芦屋スペースRで個展を。遊びに行くのが楽しみです、皆様も是非遊びに行ってみて下さいね。
写真はまだお店を始めたばかりの頃、さっちゃんの個展に持って行ったケーキです。
ごはんは毎日食べる、作る。結婚してからサボる日もあるけれど、基本的に食べるのが大好きな私は出来るだけご飯を作ります。毎日となれば自分の味に飽きてしまうので、料理本を見てたまに新しい風を吹かせます。けれど自分の好きな料理家さんも決まってくるので、購入する料理本もかたよります。そんな話を友人としていて、勧めてもらったのが高山なおみさん。早速本を購入して作ってみたら、どれもこれも私好みでお気に入りです。そんな高山なおみさんの本で＜チクタク食卓＞という毎日のご飯を書き綴っていく、ご飯日記のような本があるのですが、これがまたとても可愛らしい本なのです。高山さんのお人柄がすごく出ていて、本当にキュートな本なのです。レシピも軽く載っていますし、献立も参考になります。高山さんは料理家さんなのに、インスタントラーメンが平気で出てくる日もあって、それがまたホッとします。手抜き万歳。
私の母が言っていました。『これから何十年も作り続けるものだから、作りたくない日は作らなくてもいいよ、大好きなご飯作りが嫌いになるから。』ごもっとも。この言葉に甘えるのが大好きです。
そんな我が家の夕飯は酒粕鍋。以前は適当に作りましたが、本日は高山なおみさんのレシピで作ってみました。美味しくできたかな？
毎日色んな色を合わせたり作ったりしていると、急に白を使いたくなります。
そんな時、カラーはお任せのオーダーケーキが入ると、白をベースにケーキを作りたくなります。白って手抜きと思われるかしら。。。と思いながらも清潔で凛とした雰囲気に仕上がる白は素敵です。
上は男性２人組アーティスト、ベベチオさん結成10周年記念のケーキ。
イラストはフライヤーに使われていたものをそのまま使わせて頂きました。とても可愛らしいイラストで楽しく製作出来ました。
下のケーキは撮影用のケーキで、シンプルにとのオーダーでお作りした物です。
お花はペースト、葉っぱはアイシングで描きました。
どちらのケーキもシンプルで気に入っています。ありがとうございました。
今年もハロウィンの季節がやって来ました。10月最終週25日〜31日までマンスリーカップケーキがハロウィンモチーフになります。数量限定となりますので、お早めにどうぞ。毎年作るハロウィンモチーフ。カボチャやコウモリ、色々作るのですが、やっぱりゴーストがお気に入り。大好きすぎて毎年同じデザインにしてしまいます。皆様どうぞお許しを。
昔は本当によく暇を見付けては外国に遊びに行っていました。沢山行ったけれどしばらくの間のナンバーワン都市はベルリンでした。ベルリンのテレビ塔に何故だか惹かれ、ミニチュアを買ったのをきっかけにタワーを集めています。買いそびれたタワーや欲しいタワーはまだまだ沢山。頂き物もありますが、基本は実際に行って買うと決めています。旅行はただでさえ楽しいけれど、こんな目的があればさらに盛り上がる事この上なしです。え？次の狙い？それはまたいつかケーキに乗せてお伝え致します。
フェッタンボンボンではこんなタワーも受付致します。先日あるお客様から、カヌレのクロカンブッシュのオーダーを頂き、お作りした物です。とても可愛く出来ましたのでご紹介させて頂きます。今回のカヌレタワーは小振りですが、もっと背の高い物も製作可能です。いつかカヌレタワーのミニチュアをテレビ塔の横に並べてみたいな。
当店の看板商品といっていいカヌレちゃん。作るのに時間がかかるので、前のお店では少ししか焼く事が出来ませんでした。せっかくご来店いただいても御予約でいっぱいでお断りすることが多く、申し訳ない気持ちでした。
移転を決めたきっかけの１つがカヌレをもっと沢山作れる環境にしたかった事。新しいお店では私たち待望の巨大オーブンを導入し、毎日カヌレがどっさり焼き上がるので御予約なしでお買い求め頂けます。
とても余裕な私たち、張り切って色んなラッピングをご用意しました。
１つは気軽に持っていけるように、キュートなストライプの紙袋包装。
もう１つは少しかしこまった時にもお使い頂ける真っ赤なボックス入り。
どちらも可愛らしいので、手土産にご利用下さいね。
内装や外装に関しては全然知識のない私たち。まず内装をお願いしたのはmanna（マナ）の中原くん。
mannaさんは本来家具を作っている方で、以前から家具を作ってもらったり色々とお世話になっていました。彼に移転のお話をして、内装を悩んでいるの。。。と相談したら、僕やれるよ。と嬉しいお言葉。本当は内装をやってはいないのですが、特別にやって頂ける事になりました。
私のイメージはベルリンのカフェで、ベルリン、ベルリンと何度も口にして、彼の頭を抱えさせてしまいましたが、そこはさすがです、とっても素敵なお店にして頂きました。
出来上がったお店を彼は｢ベルリン？」と私に一言。私は「う～ん、パリ？」。彼も私も苦笑い。ごめんなさい。でも私は出来上がったお店が大好きすぎてベルリンでもパリでもどこでもいい、とにかく可愛いfait en bonbonsにしてくれて本当に嬉しいです。中原くん夏の暑い中、ありがとうございました。そして彼は家具職人、オーダー家具をお考えの際は是非mannaさんへ。
そして、お店の顔ともいえる扉とピンクの看板をお願いしたのはgrowskat（グロウスカット）さん。growskatさん、実は私の旦那様。心強い味方です。彼はペインターで、バイクや自転車、ギターにiphoneまで、ベースさえあれば何でも来いで描いてくれます。
ドアのイメージはなんとなくしか伝えていなかったのですが、バッチリ私好みの感じに仕上げてくれました。素敵なあの扉の文字や看板、実は手描きなんですよ。自転車やバイクの色を変えたいなとか、柄を入れたいなとお思いの方はgrowskatさんへ是非。
ちなみに扉に描いてある言葉＜UN PECHE MIGNON＞とはフランス語で、可愛らしい罪。フランスの方は甘い物を食べ過ぎる事をそのように例えるらしいです。皆さんどんどん罪をお菓子に来て下さいね。
５年という節目を迎えて移転を決めました。次は路面で、暑くないお店にしたい（中崎町のお店にいらっしゃった方はご存知だと思いますが、売り場にはエアコンがなく、夏場は凄く暑かったのです）と思い、良い場所がないかと探し回ってやっと素敵な場所が見つかりました。
新しい店舗は西天満になります。いまいちピンとこない方もいらっしゃると思いますが、中央公会堂や、ライオン橋などがある中之島からすぐという、素晴らし過ぎるエリアです。この辺りは最近開発が進んでいてお散歩すると気持ちがいいです。皆さん思い思いにゆっくりと時間を過ごされています。なんだか外国みたい、とウキウキしているここ2週間です。